VERRINES DE CONCOMBRE FRAPPÈS ET SOUPE DE CRABE

,VERRINES DE CONCOMBRE FRAPPÈS ET SOUPE DE CRABE

pour 10 personnes

PRÈPARATION : 20 minutes

- 1 oignon, beurre
- 1 concombre
- 1 boite de chair de crabe
- bouillon légumes knorr
- fromage ail et fines herbes

préparation pour 10 verrines
- faire revenir à feu douce un oignon détaillé en fine tranches dans un peu de beurre
- ajouter un petit concombre en tranches
- laisser cuire en remuant pendant 5 minutes
- puis ajouter une marmite de bouillon de légumes Knorr et environ 70 cl d’eau de manière à couvrir les légumes sous 2 cm d’eau
- laisser cuire 10 minutes
- ajouter 50 g de fromage ail et fines herbes sans le laisser se dissoudre
- laisser refroidir 3 heures au réfrigérateur
- servir la soupe dans de petites verrines garnies de chair de crabe.

ASTUCE

- pour une saveur plus épicée
- ajouter 1 cuillère à café de jus de citron et quelques gouttes de tabasco avant de mixer la soupe.

________________
Invité , 0posts? SUPER !!!!bravo! ,

,