petitevache
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 |  Sujet: Beignets d 'aubergines  Dim 2 Aoû - 21:14 | |
|  Ingrédients
pour 6 personnes
- 3 Aubergines
- 2 oeufs
- 250 g de farine
- 3 dl d'eau
- 2 pincées de levure
- 1 pincée de safran
- 1 cuillère à soupe d'huile
- sel et poivre
- 2 gousses d'ail.
- Thyn
PréparationDans un bol, mélanger la farine, les oeufs, l'huile, le poivre,le thym effeuillé, le safran,
la levure et le sel jusqu'à formation d'une pâte épaisse.
Verser l'eau petit à petit en tournant vivement. Laisser reposer pendant 1 heure.Peler l'ail et l'écraser en purée. Couper les aubergines en rondelles d'1/2 cm d'épaisseur environ. Dans une marmite, mettre 1 cuillère à soupe d'huile,
ajouter les aubergines et l'ail. Saler et poivrer. Faire revenir 5 à 6 minutes.Après cuisson, plonger les rondelles dans la pâte
et enfin dans l'huile chaude d'une friteuse.Pour finir
Faire frire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés.Servir bien chauds________________  Invité  | |
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Crapouille
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| | Sujet: Re: Beignets d 'aubergines Lun 3 Aoû - 8:31 | |
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martin
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| | Sujet: Re: Beignets d 'aubergines Lun 3 Aoû - 10:45 | |
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Apame
L'Eléphant porte bonheur du Forum
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| | Sujet: Re: Beignets d 'aubergines Lun 3 Aoû - 17:15 | |
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danick
Gentil Canard
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| | Sujet: Re: Beignets d 'aubergines Mer 5 Aoû - 19:40 | |
|  merci petitevache ________________ Bonne Journée Invité ......   ......... | |
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El Gringo
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P'tit Lutin
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| | Sujet: Re: Beignets d 'aubergines Lun 12 Oct - 17:08 | |
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bibilou
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Timide
Le Fleuriste
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| | Sujet: Re: Beignets d 'aubergines Jeu 15 Oct - 18:33 | |
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mimi
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| | Sujet: Re: Beignets d 'aubergines Jeu 22 Oct - 22:19 | |
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| | Sujet: Re: Beignets d 'aubergines | |
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