Bonjour,
Voici ma recette de boeuf-carottes rapide
- 1 paleron
- des carottes
- des échalottes ou des oignons
- 1/2 L de vin blanc env.
- herbes de Provence, laurier, clous de girofle etc.
Faire dorer la pièce de boeuf et les échalottes
Recouvrir d'eau et de vin blanc
Ajouter les carottes coupées en grosses rondelles, puis les herbes
Couvrir et laisser cuire au moins 3 heures