Quiche aux épinards

 


Ingrédients

• 1 pâte feuilletée (ou brisée)
  
  
• 400 g d'épinards hachés
  
  
• 200 g de fromage râpé ou de chèvre frais
  
  
• 40 cl de crème fraîche
  
  
• 3 oeufs
  
  
• Sel, poivre
  
  

Préparation

• Préchauffez votre four (thermostat 6), disposez la pâte dans un plat
  
  
• et piquez-en le fond avec une fourchette.
  
  
• Si vos épinards ne sont pas précuits, faites-les cuire durant quelques minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
  
  
• Ensuite, hachez et égouttez-les au besoin.
  
  
• Dans un saladier, mélangez délicatement les épinards avec les oeufs,
  
  
•  la crème fraîche et le fromage.
  
  
•  Ajoutez un peu de sel et de poivre selon votre goût.
  
  
• Versez maintenant votre préparation sur le fond de tarte
  
  
•  et enfournez durant 30 à 35 minutes environ.
  

Petite vache

  merci petitevache