Tarte aux poires de carole ^^

BOnjour,

Voici ma recette perso de la tarte aux poires-amandes. (Bourdaloue)

Vous ne la trouverez nul part ailleurs ^^

J'utilise un grand moule à tarte: 32 cm de diamètre. Les proportions sont donc pour un grand moule. Vous pourrez diviser les proportions pour un moule plus petit.

1 pate brisée

2 boites de poires au sirop, fruits égouttés

1 sachet d'amandes en poudre (125 g)

1 sachet d' amandes effilées (125g)

175 g de sucre

2 grosses cuillères de crème fraiche ( facultatif... mais tellement meilleur ^^)

4 oeufs

Rhum env. 3 c. à soupe

Mélanger beurre un peu fondu + sucre

Ajouter les oeufs un par un

Mettre la crème fraiche, poudre d' amandes et le Rhum

Piquer la pate brisée à la fourchette

Disposer les poires sur la pate à tarte

Recouvrir le mélange sur les poires

Terminer par le sachet d' amandes effilées

Au four, env. 40 min au four 180° ( à surveiller bien sur)

Si les amandes cuisent plus vite que le reste, recouvrir la tarte d'un papier d'alu


Elle est vraiment trop bonne et elle fait fureur ... si si je vous assure lol

Pour cette recette,je vais l'essayer prochainement

Merci pour la recette Carole








Kiss

j'ai deja gouté il y a longtemps et cette recette etait vraiment tres bonne
mais on la faisait sans les amandes effilés ,je testerai donc avec ,des que j'ai le temps
cette recette est un vrai regal

je vais l'essayer le week end prochain

Carole21530 a écrit:

BOnjour,

Voici ma recette perso de la tarte aux poires-amandes. (Bourdaloue)

Vous ne la trouverez nul part ailleurs ^^

J'utilise un grand moule à tarte: 32 cm de diamètre. Les proportions sont donc pour un grand moule. Vous pourrez diviser les proportions pour un moule plus petit.

1 pate brisée

2 boites de poires au sirop, fruits égouttés

1 sachet d'amandes en poudre (125 g)

1 sachet d' amandes effilées (125g)

175 g de sucre

2 grosses cuillères de crème fraiche ( facultatif... mais tellement meilleur ^^)

4 oeufs

Rhum env. 3 c. à soupe

Mélanger beurre un peu fondu + sucre

Ajouter les oeufs un par un

Mettre la crème fraiche, poudre d' amandes et le Rhum

Piquer la pate brisée à la fourchette

Disposer les poires sur la pate à tarte

Recouvrir le mélange sur les poires

Terminer par le sachet d' amandes effilées

Au four, env. 40 min au four 180° ( à surveiller bien sur)

Si les amandes cuisent plus vite que le reste, recouvrir la tarte d'un papier d'alu


Elle est vraiment trop bonne et elle fait fureur ... si si je vous assure lol

:koukou: CAROLE J'AI BEAU RELIRE LA RECETTE JE NE VOIS PAS LA QUANTITE DE BEURRE FONDU A UTILISER
MAIS LA RECETTE DOIT ETRE TRES BONNE gros bisous ELINAD

Oups...je réponds tardivement ^^

La moité d'un beurre ... moins si votre moule à tarte est plus petit que le mien ^^

J'aime que ma tarte soit bien épaisse ...