Avec une grosse aiguille, percez chaque coquille aux deux extrémités (un minuscule trou en haut et un gros (3 à 4 mm) en bas et videz les oeufs (utilisez-les pour un dessert). Lavez-les soigneusement.
Faites fondre les chocolats séparément au bain-marie, ajoutez à chacun 2 c. à s. de lait.
Confectionnez un petit entonnoir en papier fort et remplissez les oeufs en alternant chocolat noir et chocolat au lait.
Il ne vous reste plus qu’à les remettre tête en bas dans leur boîte et à les placer au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.
Ensuite, soit on casse délicatement les coquilles pour avoir des oeufs marbrés, soit on peint les coquilles.