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Sujet: Soufflé de Potiron Jeu 6 Oct - 15:11
cuisson : 60 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
- 450 g chair de potiron - 250 g pommes de terre - 1 gousse d'ail - 30 g de beurre - 3 œufs - 50 g de gruyère en dés - 25 g de parmesan frais - muscade - sel et poivre - huile d'olive
Préparation :
Couper potiron en morceaux. Mélanger à l'ail et un filet huile d'olive.
Cuire 35 min dans four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
Peler les pommes de terre et les cuire 20 minutes dans l'eau bouillante salée. Égoutter. Dans un saladier, réduire en purée le potiron et les pommes de terre et mélanger avec le beurre et les 2 fromages. Ajouter les jaunes d'œufs un par un. Saler, poivrer, et ajouter la muscade . Monter les blancs en neige. Mélanger délicatement à la purée. Transvaser dans des ramequins et les placer au four à 180 °C (thermostat 6) pendant 25 minutes.
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Invité
Margot créatrice officielle signatures H&G près du bac à sable
Nombre de messages : 38980 Localisation : Près du bac à sable Date d'inscription : 02/11/2006
Sujet: Re: Soufflé de Potiron Lun 10 Oct - 15:14
pour cette excellente recette Petite vache
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Invité
danick Gentil Canard
Nombre de messages : 38478 Age : 64 Localisation : Savoie/Piemont Date d'inscription : 25/10/2007
Sujet: Re: Soufflé de Potiron Lun 10 Oct - 18:19
merci petitevache
________________ Bonne Journée Invité ......
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Apame L'Eléphant porte bonheur du Forum
Nombre de messages : 38284 Localisation : Dans la Savane Date d'inscription : 29/10/2006
Sujet: Re: Soufflé de Potiron Mer 12 Oct - 17:56
ta recette Petite vache
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petitevache Membre ultra sympa
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Sujet: Re: Soufflé de Potiron Ven 14 Oct - 20:01
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Invité
Dormeur - Le roi de la sieste -
Nombre de messages : 8316 Localisation : A la Maison des 7 Nains Date d'inscription : 11/06/2007
Sujet: Re: Soufflé de Potiron Mer 26 Oct - 14:47
petitevache Membre ultra sympa
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Sujet: Re: Soufflé de Potiron Mer 30 Nov - 18:34
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Invité
martin Membre ultra sympa
Nombre de messages : 5272 Age : 59 Localisation : belfort Date d'inscription : 18/10/2011
Sujet: Re: Soufflé de Potiron Sam 27 Oct - 15:37
P'tit Lutin Membre ultra sympa
Nombre de messages : 5116 Age : 49 Date d'inscription : 06/11/2011
Sujet: Re: Soufflé de Potiron Sam 27 Oct - 16:08
Pour la recette
mimi Membre ultra sympa
Nombre de messages : 9948 Age : 64 Localisation : A la campagne Date d'inscription : 20/08/2007
Sujet: Re: Soufflé de Potiron Sam 27 Oct - 20:45
pour la recette ,bien de saison
Clarence Membre ultra sympa
Nombre de messages : 8823 Age : 44 Localisation : Loin de vous dans une jungle Date d'inscription : 30/10/2010
Sujet: Re: Soufflé de Potiron Jeu 1 Nov - 21:10
Petite vache
petitevache Membre ultra sympa
Nombre de messages : 5718 Date d'inscription : 23/02/2011
Sujet: Soufflé de Potiron 
Jeu 6 Oct - 15:11
pour cette excellente recette 
merci petitevache 
