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 Tiramisu Poires

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virgule6
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MessageSujet: Tiramisu Poires   Jeu 14 Déc - 18:44

3 poires (ou des poires au sirop)
du coulis de chocolat
6 oeufs
250g de mascarpone
100g de sucre et du choco en poudre a pasemer sur le dessus.Et si on veut avec un petit peu d alcool 25 cl d amaretto.
decouper en des les poires les mettre dans le fond de la coupe a fruit rajouter le coulis de choco dessus.ensuite prendre 2 saladiers dans le 1er battre 6 JAUNES d oeufs et les 100 g de sucre;melanger ensuite le mascarpone avec les jaunes d oeufs.dans le 2e saladier faire monter les 6 BLANCS d oeufs avec une pincée de sel.prendre une cuillere a soupe de blanc incorporer aux jaunes puis mettre ensuite tout le blanc en neige avec le jaune.Verser le tout au dessus des poires et du coulis.saupoudrer de choco en poudre et voila! miam!!!
pour l amaretto si vous en voulez il faut le verser au dessus du coulis de chocolat.
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MessageSujet: Re: Tiramisu Poires   Mar 11 Mar - 22:03

Ca doit etre bon .... Je connaissais le tiramisu avec des cerises mais avec des poires .... tropfort
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Tiramisu Poires
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