POULET MARINÉ AU CITRON VERT ET À L'ORANGE

POULET MARINÉ AU CITRON VERT ET À L'ORANGE

Pour : 6 personne(s) Cuisson : 10 mn Préparation : 30 mn Repos : 45 mn Difficulté : **

6 escalopes de poulet (environ 750 g)
2 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI
400 g de blé dur précuit cru
1 poivron rouge
1 citron vert
1 orange
3 cuillerées à soupe d'huile
Sel et poivre

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1. Pressez le jus d'orange et de citron vert.
2. Coupez les escalopes de poulet en cubes.
3. Dans un saladier, mélangez l'arome, le jus de citron vert, le jus d'orange, l'huile et le poivre.
4. Déposez les cubes de poulet dans la marinade et placez le saladier au réfrigérateur environ 45 minutes.
5. Préchauffez votre four en position gril.
6. Lavez, épépinez et coupez une moitié du poivron en carrés pour les brochettes et l'autre moitié en petits dés.
7. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les dés de poivrons et le blé selon le mode d'emploi.
8. Sur des pics à brochettes, alternez des cubes de poulet mariné et des carrés de poivron.

astuce:Avant de faire cuire les brochettes, roulez-les dans les zestes d'orange et de citron vert.

9. Servez du blé aux poivrons accompagné d'une brochette de poulet.