CLEOPÂTRE
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 |  Sujet: RISOTTO A LA TOMATE  Sam 30 Jan - 2:54 | |
| 250g de riz rond
8 tomates bien mûres
4 oignons
5 cl d’huile d’olive
1 noix de beurre
1 pointe de safran (facultatif)
100 g de parmesan râpé (j’ai mis de l’emmental)
Sel, poivre
Peler les tomates. Les couper en petits dés. Eplucher les oignons et les hacher finement.
Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive et y faire blondir les oignons. Ajouter les tomates. Saler, poivrer et laisser mijoter 15 à 20 minutes en remuant fréquemment.
Faire chauffer la noix de beurre dans une cocotte, ajouter le riz. Remuer jusqu’à ce qu’il devienne transparent.
Incorporer la tomate cuite, saler, poivrer et mouiller à hauteur avec de l’eau. Ajouter éventuellement le safran. Laisser mijoter 20 minutes.
Saupoudrer de parmesan au moment de servir.
________________ Invité , 0posts? SUPER !!!!bravo! ,
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Margot
créatrice officielle signatures H&G près du bac à sable
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Localisation : Près du bac à sable
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| | Sujet: Re: RISOTTO A LA TOMATE Dim 31 Jan - 12:19 | |
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Apame
L'Eléphant porte bonheur du Forum
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| | Sujet: Re: RISOTTO A LA TOMATE Mer 23 Juin - 21:46 | |
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petitevache
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Dormeur
- Le roi de la sieste -
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| | Sujet: Re: RISOTTO A LA TOMATE Sam 8 Sep - 16:52 | |
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Clarence
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| | Sujet: Re: RISOTTO A LA TOMATE Sam 21 Nov - 17:55 | |
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| | Sujet: Re: RISOTTO A LA TOMATE | |
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Cléo , j 'adore 
