Poulet ail-tomate

Membre ultra sympa Nombre de messages : 5716 Date d'inscription : 23/02/2011

Pour 4 personnes

Ingrédients

-6 cuisses de poulet
-800g de tomates pelées
-6 gousses d 'ail
-1 c d'huile d olive
- bouillon 1 cube
- 2 feuilles de laurier
sel et poivre

Préparation

-Salez et poivrez les cuisses de poulet.
-Dans une cocotte, faites dorer tous les côtés
des cuisses de poulet avec un peu d'huile d'olive.
-Pelez et émincez finement les gousses d'ail.
-Dans la cocotte, ajoutez l'ail et les tomates pelées.
-Emiettez le cube de bouillon.
-Versez l'eau.
- Ajoutez le laurier.
-Faites chauffer à feu fort afin de porter le mélange à ébullition.
à feu doux et laissez mijoter à couvert environ 40 minutes.