RISOTTO AU POTIRON

RISOTTO AU POTIRON

-150 gr de riz (pour 2 pers.)

-200 gr de potiron rapé cru

-1 oignon

-5 ou 6 petites tomates-cerise ou 1 grosse tomate

-2 cuillérées de purée de tomate

-1 poignée de raisins secs trempés

-2 cuillérées d'huile d'olive....sel...poivre...

Mettre l'huile dans la casserole y ajouter l'oignon coupé en p'tits bouts et le potiron rapé.Laisser fondre 10mn.Mettre les tomate-cerise.

Ajouter le riz et bien remuer qq. minutes.Mettre la purée de tomate et mouiller avec de l'eau chaude, saler,poivrer,laisser cuire 15mn.et ajouter les raisins secs.Couvrir 5mn avant de servir avec parmesan (si y-a pas..tant pis!)

________________
Bonne Journée Invité ......