Gâteau au chocolat de Pâques

 






Pour 6 personnes



Ingrédients :

Le gâteau

• 4 oeufs
  
• 150 g de chocolat noir amer
  
• 100 g de sucre en poudre
  
• 100 g de beurre
  
• 100g de farine
  

Nappage

• 100 g de chocolat
  
• 10 cl de crème liquide
  
• Des vermicelles ou billes en chocolat
  

Préparation :




Beurrez et farinez un moule en forme de couronne. Faites chauffer votre four à 180°C.


Séparez les blancs des jaunes.
Battez les jaunes dans un saladier avec le sucre,
il faut que la mélange devienne pâle et double de volume.
Faites fondre au bain-marie le chocolat coupé en carrés.
Ajoutez le beurre en petits morceaux et mélangez-bien.
Ajoutez le mélange chocolat/beurre aux jaunes et mélangez délicatement. Incorporez la farine tamisée et en dernier les blancs en neige
en prenant soin de ne pas les casser.
Versez dans le moule et faites cuire 25 minutes à mi-hauteur.

Une fois refroidi, disposez sur une grille.


Faites fondre le chocolat avec la crème.
Nappez votre gâteau de avec cette préparation et laissez figer.
Ajoutez des vermicelles au chocolat.
Régalez-vous.

   

à tous

Pour la recette  

   merci petitevache pour ce délicieux gateau

pour la recette 

 pour cette recette Pascale