Boulettes de poisson

BOULETTES DE POISSON (peut-etre fait avec des restes)
-400gr de poisson (frais -surgelé ou déjà cuit)

-3 pommes de terre ou plus ...

- 1 oignon + ail + celeri (1 branche)

- quelques champignons (facultatif)

-1/2 litre de vin blanc sec

Faire cuire le poisson (si il n'est pas déjà cuit)dans le bouillon fait avec l'eau + le vin + l'oignon + l'ail + le celeri + le sel.

Cuire les pomme de terre,les éplucher et les écraser.

Cuire les champignons dans un peu d'huile (ou beurre)

Ecraser le poisson + les PDT + les champignons et former des boulettes.Les rouler dans la farine et les frire dans l'huile quelques minutes.

________________
Bonne Journée Invité ......