Crêpes à l 'eau

Membre ultra sympa Nombre de messages : 5716 Date d'inscription : 23/02/2011

Pour 4 personnes

Ingrédients

400 ml d’eau
250 g de farine
3 œufs
3 c. à soupe de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 c. à soupe d’huile végétale
1 c. à soupe d’extrait de fleur d’oranger
1 c . à soupe Cointreau
1 bouchon de Pastis

Préparation

Dans une jatte, mélangez à l’aide d’un fouet la farine, le sucre en poudre, le sucre vanillé .
Creusez une fontaine au milieu et déposez les œufs entiers, le sel ainsi que l’huile.

Battez le tout, puis délayez au fouet avant d’y incorporer l’eau au fur et à mesure en fouettant énergiquement. Une fois que la pâte est bien liquide et sans grumeaux, versez l’extrait de fleur d’oranger et les autres parfums .
laisser reposer la pâte.

Faites préchauffer votre poêle à bonne température pendant quelques secondes
et graissez-la généreusement et au travail