Préparation :35 mn
Cuisson ; 10 mn
Ingrédients pour une personne:
- 1 Magret entier
- 50g de chocolat noir extra fin
- Poivre en grain
- 1 feuille de laurier
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
Dans une cocotte , faire chauffer le vinaigre puis faire fondre
le magret côté gras.
Ensuite sortir le magret , faire une entaille avec un couteau fin ,
y glisser une barre de chocolat , et le poivre en grain ,
fermer avec une feuille de laurier et repasser à la cocotte .
( c'est très nourrissant !!)