Couronne de Noël

 

Ingrédients :

• 4 œufs moyens,
  
  
• 300 g de cassonade,
  
  
• 200 ml d’huile de tournesol,
  
  
• 70 ml de jus de citron, le zeste d’un citron,
  
  
• 2 c. à soupe de pavot,
  
  
• ½ c. à café de sel,
  
  
• 250 g de farine,
  
  
• 1 c. à café de levure chimique.
  
  

• Préchauffez le four à 180°C.
  
  
• Préparez la pâte dans un saladier en mélangeant l’ensemble des ingrédients à la cuillère 
  
  
• Déposez la pâte dans le moule, puis enfournez le gâteau pendant 20 à 30 min .
  
  

• Laissez refroidir avant de démouler (si vous préparez votre gâteau à l’avance, conservez-le au réfrigérateur o, et réalisez le glaçage au dernier moment.
  
  
• Préparez le glaçage dans un bol en mélangeant le sucre glace au jus de citron .
  
  
• Déposez le glaçage à la cuillère sur le dessus de la couronne, et parsemez-le  avec les fruits secs et à coque.