LASAGNE

Les LASAGNE ..

sont considérées en Italie un 1er plat,donc je les classe avec les soupes

pour 4 pers.

1 paquet de lasagne (Barilla sont les meilleures,excusez la pub!)
200gr de viande hachée
1 boite de tomates pelées (si vous n'avez pas de tomates fraiches)
1 oignon...ail (facultatif)
du persil + du basilique (selon la saison)du thym ou romarin
2 cuillérées d'huile d'olive
du fromage parmesan ou autre fromage rapé

de la béchamel faite avec 2 cuillérées de farine et 1 tasse de lait (soit 1/4l)

Préparez la sauce tomate :
-mettre les 2 cuil. d'huile dans la casserole avec l'oignon et l'ail
-ajouter la viande hachée et faire revenir
-mettre les tomates avec les herbes aromatiques
-laisser cuire un moment (20mn env.)la sauce doit etre plutot liquide

Préparez la béchamel :
-mettre les 2 cuill. de farine dans une casserole avec un peu de lait froid,bien diluer.
-faire chauffer le reste de lait et l'ajouter doucement a la farine,sans faire de grumeaux,bien remuer.
-ne pas faire trop épaissir la sauce.mettre sel + poivre +noix muscade

Préparez les lasagne :
-mettre les feuilles une par une,dans un plat beurré et alterner quelques cuillérées de sauce tomate,quelques cuilléreés de béchamel + fromage rapé
-faire ainsi de suite 4 ou 5 étages ..pas plus!!
-couvrir de fromage rapé et quelques p'tits bouts de beurre

-Cuisson : mettre au four 20 a 30 minutes

c'est la même recette que la mienne , sauf que je mets un peu de vin blanc en plus !!! :: :: :: Danick

Danick pour cette excellente recette :: :: ::


Kiss

mici mici mici mici mici beaucoup

j'adoreeeeeeeeeeeee les lasagnes !!!!!!!!!!!!!!

et toutes les pasta!! surement mes origines italiennes!!

mici mon canard

Hummm, merci Danick pour la recette !

J'en ai fais qu' une seule fois ...dans un plat rond Blonde maintenant, j'ai un grand plat rectangulaire, je vais tester ta recette

Carole21530 a écrit:

J'en ai fais qu' une seule fois ...dans un plat rond

sacrilège!!!!! ça tourne rond chez notre poulette !! tu me fais tourner la^têteu.....

Un plat carré ou restangulaire fera l'affaire ...mais

n'oubliez pas que les lasagnes absorbent les sauces liquides pour bien cuire,vous pouvez mettre une feuille de papier d'alu sur le plat pour commencer la cuisson et l'enlever au bout de 15mn pour finir et laisser gratiner un peu le dessus.

mici Danick j 'adore , je vais tester aussi j 'ai des amateurs

tu parles de 1er plat , mais je n 'en ferai pas d 'autres ah si peut être une
salade verte
mici mici gros bisous