La tartiflette

Invité

La Tartiflette

Pour 6 personnes :

- 1 kg de pommes de terre cuites coupées en tranches épaisses
- 1 reblochon
- 20 cl. de crème fraîche
- sel et poivre
- thym
- laurier
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 150 g de lardons en dés

Réalisation :
Gratter la croûte du reblochon et le couper en lamelles. Faire revenir dans une sauteuse l’oignon et l’ail émincés ainsi que les lardons, le sel, le poivre et le laurier.
Disposer le tout dans un plat allant au four en alternant avec les pommes de terre et le reblochon.
Cuire au four chaud 25 mn. Ajouter la crème fraîche 10 mn avant la fin de cuisson. Servir avec une salade verte, de la charcuterie et un bon vin blanc.