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 Quatre quarts moelleux

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Apame
Margot
mimi
7 participants
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mimi
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mimi


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MessageSujet: Quatre quarts moelleux    Quatre quarts moelleux  Icon_m10Ven 19 Mar - 14:45

Il y a longtemps que je voulais parler du quatre quart...Parce que c'est le gâteau rapide, facile, le plus délicieux au petit déjeuner.
Selon l'ordre et la manière dont vous introduisez les ingrédients,
son goût changera...
Certains battent les oeufs et le sucre, d'autres battent les jaunes et le sucre
et ajoutent les blancs montés etc....le beurre ajouté à la fin ou non...
Et en plus si comme chez moi on ajoute un zeste de citron..
Pour ce gâteau , la particularité c'est  la quantité égale de 
farine, oeufs, sucre et beurre


Donc on pèse les oeufs (cela fait environ 220 à 250 g )


Chez moi, cela n'a fait que 2 oeufs... il m'a été offert des oeufs d'oie ! Ce cadeau m'a beaucoup touchée😍
C'est un peu la raison pour laquelle j'ai choisi de faire ce gâteau.


d'abord pour leur renommée, la saveur de ces oeufs, le moelleux


donné à la mie...la légèreté...👍


Ingrédients :


Oeufs


Sucre


Farine 


Beurre 


On pèse les oeufs et je mets maintenant un peu moins de 


sucre, seulement 200 g.


Et j'ai fait la méthode ancienne !


- Faire chauffer le four th 180°


- On sépare blanc et jaunes 


- On blanchit en fouettant sucre et jaune d'oeuf


- Puis on ajoute le beurre fondu


et enfin le zeste de citron


- Et tout doucement la farine tamisée


On peut ajouter quelques grammes de levure chimique (environ 10 g)


- Puis on monte les blancs avec une pincée de sel


- On mélange à la spatule doucement en soulevantl la masse très doucement.


- Beurrer un moule à cake,le mien est en sillicone donc pas besoin de graisser le moule , verser doucement la pâte dans le moule


- Faire cuire 45 à 50  mn ,ça dépend des fours 
au bout de 40 mn vérifier à la pointe d'un couteau


Bon appétit 🍽

Quatre quarts moelleux  2021_012
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Margot
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Margot


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MessageSujet: Re: Quatre quarts moelleux    Quatre quarts moelleux  Icon_m10Ven 19 Mar - 17:43

Quatre quarts moelleux  1639355237  Mimi pour cette recette
que je vais faire en ajoutant ...de l 'extrait de vanille

bravo bravo bravo kleur 

:écriturebisous

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Apame
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Apame


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MessageSujet: Re: Quatre quarts moelleux    Quatre quarts moelleux  Icon_m10Ven 19 Mar - 18:04

BRAVO BRAVO BRAVO BRAVO
Pour cette recette  BRAVO

Mici

bviolet

________________
Quatre quarts moelleux  417538c34







Quatre quarts moelleux  I2jb

{USERNAME}   Quatre quarts moelleux  3614217005
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Commode
Le Cabot du fofo
Commode


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Localisation : je monte la garde
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MessageSujet: Re: Quatre quarts moelleux    Quatre quarts moelleux  Icon_m10Ven 19 Mar - 18:21

Mici mimi YES
Quatre quarts moelleux  694489678760

________________
je te fais plein de poutouxxx Invité Quatre quarts moelleux  694489678760
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Crapouille
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Crapouille


Féminin
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MessageSujet: Re: Quatre quarts moelleux    Quatre quarts moelleux  Icon_m10Sam 20 Mar - 17:41

Quatre quarts moelleux  Sql7
Pour cette recette du quatre quart  BRAVO

0calin
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martin
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martin


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MessageSujet: Re: Quatre quarts moelleux    Quatre quarts moelleux  Icon_m10Sam 20 Mar - 18:20

Quatre quarts moelleux  Ao8a
mimi  BRAVO

Quatre quarts moelleux  2496184546
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Timide
Le Fleuriste
Timide


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MessageSujet: Re: Quatre quarts moelleux    Quatre quarts moelleux  Icon_m10Mer 24 Mar - 18:09

Quatre quarts moelleux  38fb
mimi  bravo timidefleur
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Margot
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Margot


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MessageSujet: Re: Quatre quarts moelleux    Quatre quarts moelleux  Icon_m10Mer 24 Mar - 21:53

Quatre quarts moelleux  Bqba

Mimi  kleur

:écriturebisous

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Invité kleur






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mimi
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MessageSujet: Re: Quatre quarts moelleux    Quatre quarts moelleux  Icon_m10Jeu 25 Mar - 14:41

De rien ,très bonne idée Margot pour l'extrait de vanille  clin d\' oeil
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MessageSujet: Re: Quatre quarts moelleux    Quatre quarts moelleux  Icon_m10

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