Le gâteau de Pâques

Pour 6 personnes 


Ingrédients : 

• 5  oeufs
  
  
• 
  100 g de farine
  
  
• 
  100 g de maïzena
  
  
• 
  200 g de sucre
  
  
• 
  1 pot de confiture d'abricot
  
  
• 
  1 paquet d'amande effilées
  
  

Pour la crème au beurre au café :

• 
  250 g de beurre pommade
  
  
• 
  150 g de sucre glace
  
  
• 
  10 cl de café
  
  
• 
  2  oeufs (pour les jaunes)
  
  

Préparation 


- Préchauffer le four à 140°C (thermostat 3-4).


- Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre.


- Ajouter la farine et la maïzena.


- Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation
 précédente puis mettre au four durant 45 minutes.


- Sortir le biscuit du four et laisser refroidir.


- Le démouler, puis le couper en deux et le garnir de la confiture d'abricot


Pour la crème au beurre : 


-  Mélanger au batteur électrique ensemble le beurre, le sucre glace et les jaunes d'oeufs. 


- Verser le café petit à petit tout en continuant de mélanger.


-  Recouvrir immédiatement le gâteau de crème au beurre sur le dessus et les côtés.


- 


Décorer d'amandes effilées le  gâteau.  


 

Petite vache pour cette recette
facile à faire

  merci beaucoup petitevache pour cette bonne recette

 Petite vache 

pour la recette

Mimi 

 

 

à tous