Les Bredeles

 

Préparation : 20 m

Cuisson : 15 m
Total : 35 m


Ingrédients :

• 500 g + 2 c. à soupe de farine,
  
• 270 g de beurre pommade,
  
• 250 g de sucre semoule,
  
• 150 g de poudre d'amandes,
  
• 2 oeufs entiers,
  
• 1 jaune d'oeuf pour la dorure,
  
• 1 c. à soupe de cannelle
  

Préparation :

• Insérez le beurre ramolli dans la cuve de votre robot pétrisseur et pommadez-le avec le sucre, la cannelle, la poudre d'amande et les oeufs entiers à petite vitesse.
  
• Une fois que tous les ingrédients sont parfaitement amalgamés, combinez la farine tamisée dans la pâte et modelez-la en boule.
  
• Enveloppez la préparation avec une cellophane et faites-la reposer au frais pendant 3 heures environ.
  
• Quand la pâte est suffisamment détendue, éclairez votre four, réglez-le sur 150°C pour le préchauffer un moment, et abaissez l'appareil sur votre plan de travail fariné sur 3 mm d'épaisseur.
  
• Découpez les bredele à l'aide d'emporte-pièces de toutes sortes et répartissez les biscuits sur une surface tapissée avec du papier sulfurisé.
  
• Fouettez le jaune d'oeuf, dorez les sablés avec le mélange mousseux, et enfournez-les pendant 15 minutes maximum sous surveillance.
  
• Dès que les bredele sont parfaits, retirez-les délicatement du four, patientez qu'ils refroidissent, et réservez-les dans une boîte hermétique avant de les servir à l'heure du café ou du thé.
  

 

j 'aime bien ces gâteaux des fêtes  
c 'est très bon

Merci petitevache c'est toujours utile d'avoir
de bonnes recettes de biscuits

à vous

Hummmm !!!! que ça doit être bon ! merçi pour cette recette Petitevache ! Bisous

C'est très bon difficile de s 'arrêter d 'en manger Marilyn 

 

 petitevache  

pour cette délicieuse recette de biscuits des fêtes de fin d 'année 
Petite vache