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 -=@ LAPIN À LA MOUTARDE @=-

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Oceaneau
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MessageSujet: -=@ LAPIN À LA MOUTARDE @=-   Jeu 28 Sep - 0:39

-=@ LAPIN À LA MOUTARDE @=-

1 lapin d'1,800kg
1 verre de motarde forte
8 branches de thym
8 branches de persil
8 feuilles de laurier
8 feuilles de sauge
sel, poivre

Découper le lapin en 8 morceaux.
Assaisonner.
Enduire chaque morceau de moutarde.
Envelopper ceux-ci séparément dans du papier aluminium, avec une branche de thym et de persil, une feuille de laurier et de sauge.
Cuire au four à 200°(th.6-7) pendant 1 heure 20 minutes.
Servir chaque papillote sur assiette afin qu'elle ne dégage son arôme qu'à l'ouverture.

merci à evie pour la recette et pour Robingu la source de l'idée!
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Seth
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MessageSujet: Re: -=@ LAPIN À LA MOUTARDE @=-   Jeu 28 Sep - 18:41

...Moi je vais me venger... grossecolère
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mary2366
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MessageSujet: Re: -=@ LAPIN À LA MOUTARDE @=-   Jeu 28 Sep - 19:44

va y robingu!! ca serait pas mal un filet de dauphin grillé! ahahah
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Seth
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MessageSujet: Re: -=@ LAPIN À LA MOUTARDE @=-   Jeu 28 Sep - 20:23

LOOL !!!♣
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Carole
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MessageSujet: Re: -=@ LAPIN À LA MOUTARDE @=-   Jeu 28 Sep - 21:44

excellent un filet de dauphin grillé ahahah

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Oceaneau
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MessageSujet: Re: -=@ LAPIN À LA MOUTARDE @=-   Jeu 28 Sep - 23:11

Carole21530 a écrit:
excellent un filet de dauphin grillé ahahah

Je suis fait pour vivre dans l'eau! Pas dans un assiete!
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Seth
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MessageSujet: Re: -=@ LAPIN À LA MOUTARDE @=-   Ven 29 Sep - 19:10

J'ai changé ta description,tu n'est plus condané a rester dans l'eau !!! ahahah
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MessageSujet: @Lapin à la moutarde" Spéciale Betty "@   Mer 16 Avr - 19:37

lapin à la moutarde" Spéciale Betty "
ingrédients
1 lapin coupé
1 oignon
3 càs de moutarde
1 càs de farine
3 càs de crème fraîche
1 tablette de bouillon de volaille (ou légumes)

mettre dans une cocotte du beurre et 1 càs d'huile, faire revenir l'oignon émincé, ensuite faire revenir les morceaux de lapin.
dans un saladier mélanger la moutarde, la farine, la crème fraîche, la tablette de bouillon émiettée, ajouter 2 verrres d'eau et mélanger puis verser cette préparation sur le lapin, saler et poivrer (peu).
faire cuire à couvert sur feu moyen 45 mn.
on peut aussi y mettre des champignons.

source : livre "350 recettes"





brascoeur
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MessageSujet: Re: -=@ LAPIN À LA MOUTARDE @=-   Mer 16 Avr - 20:31

hummmmmmmmmmmm encore une bonne recette que voilà Merci Betty





:: :: :: :: ::
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MessageSujet: Re: -=@ LAPIN À LA MOUTARDE @=-   Mer 16 Avr - 20:35

a table "dundee "

mici mici
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ஸariie-Charlottee*`
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MessageSujet: Re: -=@ LAPIN À LA MOUTARDE @=-   Jeu 17 Avr - 16:18

Betty a écrit:
a table "dundee "

mici mici
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MessageSujet: Re: -=@ LAPIN À LA MOUTARDE @=-   Jeu 17 Avr - 20:29

mici mici mici mici

timidefleur
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mimi
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MessageSujet: Re: -=@ LAPIN À LA MOUTARDE @=-   Jeu 17 Avr - 20:50

mici Betty pour la recette,ca m'a l'air succulent OR
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MessageSujet: Re: -=@ LAPIN À LA MOUTARDE @=-   Jeu 17 Avr - 21:06

Betty a écrit:
a table "dundee "

mici mici


j'arriveeeeeeeeeeeeeeeeeeeee Betty mort de rire
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MessageSujet: Re: -=@ LAPIN À LA MOUTARDE @=-   Ven 18 Avr - 10:47

dundee a écrit:
Betty a écrit:
a table "dundee "

mici mici


j'arriveeeeeeeeeeeeeeeeeeeee Betty mort de rire

Betty quans tu auras attiré Dundee chez toi , je te conseille la meme recette ..... avec sa chère succulente ...... Diable Diable


zisous
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MessageSujet: Re: -=@ LAPIN À LA MOUTARDE @=-   Ven 18 Avr - 13:32

il faut laisser quelque chose à Taupinette ,elle a du goût Diable




iii iii iii
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MessageSujet: Re: -=@ LAPIN À LA MOUTARDE @=-   Ven 18 Avr - 14:05

dundee a écrit:
il faut laisser quelque chose à Taupinette ,elle a du goût Diable




iii iii iii

Ca t'aimerai bien le savoir !!! Diable
Mais tu cours pas assez vite mon croco !!! brouge
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MessageSujet: Re: -=@ LAPIN À LA MOUTARDE @=-   Ven 18 Avr - 19:06

Taupinette a écrit:
dundee a écrit:
il faut laisser quelque chose à Taupinette ,elle a du goût Diable




iii iii iii

Ca t'aimerai bien le savoir !!! Diable
Mais tu cours pas assez vite mon croco !!! brouge


hahaha hahaha pourquoi pas Attrapoulet
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Carole
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MessageSujet: Re: -=@ LAPIN À LA MOUTARDE @=-   Ven 25 Avr - 18:43

merci Betty, pour la recette qui a l' air délicieuse ! Je réalise presque la même recette, avec du cidre ...

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MessageSujet: lapin à la moutarde   Lun 27 Avr - 14:23

LAPIN A LA MOUTARDE



Ingrédients
- 1 lapin coupé en morceaux
- 125 g de champignons
- 2 oignons
- 2 échalotes
- 1/2 pot de moutarde environ
- 1 verre de 1 vin blanc
- Herbes de provence


Préparation:
- Je beurre un plat à four,
- et je mets des champignons (une petite boite mais tu peux aussi utiliser des frais)-- mélangés avec des oignons ou échalotes
- J'enduis des filets de lapin de moutarde
- Je verse un peu de vin blanc dessus
- Je rajoute des herbes de Provence
- Je préchauffe le four th 180/200,
- je mets mon plat recouvert d'un papier sulfurisé que j'enlève un peu avant la fin de la cuisson.
- Il faut prévoir au moins 30 min mais cela dépend de la taille des morceaux donc en général je surveille
- et si c'est pret avant l'heure,
- je baisse la température
- et je laisse la feuille pour que ça ne brûle pas.
- Le lapin, ça ne peut pas trop cuire!
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