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 nouvelle cuisine

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Pit
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MessageSujet: nouvelle cuisine   Jeu 7 Fév - 19:18

Moambe de Crocodile

Ingrédients pour 4 personnes

1 Boite de purée de Moambe ( sauce moambe trofai ou nordia ou guinéa )
4 tomates
4 darnes de crocodile ( en vente dans les supermarchés d'europe ! )
2 éclats d'ail
2 échalotes
1 verre d'huile d'arachide
1 pincée de pili-pili
sel et poivre

Ingrédients pour 4 personnes

1 Boite de purée de Moambe ( sauce moambe trofai ou nordia ou guinéa )
4 tomates
4 darnes de crocodile ( en vente dans les supermarchés d'europe ! )
2 éclats d'ail
2 échalotes
1 verre d'huile d'arachide
1 pincée de pili-pili
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En swahili, le crocodile se dit " Mamba " !
Le webmaster à traîné ses bottes dans ce pays pendant près de 15 ans ...

Préparation :

Faites mariner les darnes dans un peu d'huile d'arachide avec un peu de sel, de poivre, l'ail et la moitié de l'échalote hachés pendant une heure.

Essorez et dorez dans un peu d'huile bien chaude. Réservez.

Dans une casserole, versez la purée de moambe, le reste de l'échalote, les tomates et un peu d'eau. Laissez mijoter 1/4 d'heure.

Plongez les darnes dans la sauce, rectifiez l'assaisonnement et laissez réchauffer une minute.

Dressez sur un plat et servez accompagné de riz blanc ou de bananes plantin frites ou bouillies.



Bon appéti Diable
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MessageSujet: Re: nouvelle cuisine   Ven 8 Fév - 11:38

Sauvage Pfff Pfff Pfff Pfff Pfff Pfff Pfff Pfff



Diable Diable Diable
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Invité



MessageSujet: Re: nouvelle cuisine   Mar 11 Mar - 1:08

bravo bravo bravo bravo

YES Voilà quelqu'un qui sait vivre !!!! smileyrire smileyrire smileyrire

Ca a l'air drolement meilleure que ma célèbre recette de croco grillé au BBQ !!!! Cool


Diable Mon Croco viens par ici que j'essaye !! Diable


gros bisous
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Carole
Blonde
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Féminin
Nombre de messages : 23454
Age : 43
Localisation : Dans mon poulailler
Date d'inscription : 12/04/2006

MessageSujet: Re: nouvelle cuisine   Dim 6 Avr - 2:23

Oui oui oui, viens par ici, mon gentil Croco Diable mort de rire

Ta recette, Pit, semble excellente !

A essayer de toute urgence smileyrire

________________
  
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MessageSujet: Re: nouvelle cuisine   

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