AccueilPortailFAQS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Ratatouille

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Timide
Le Fleuriste
avatar

Nombre de messages : 2743
Localisation : à la maison des sept nains
Date d'inscription : 17/04/2007

MessageSujet: Ratatouille   Dim 3 Fév - 13:38

Préparation : 25 min
Cuisson : 55 min


Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 350 g d'aubergines
- 350 g de courgettes
- 350 g de poivrons de couleur rouge et vert
- 350 g d'oignons
- 500 g de tomates bien mûres
- 3 gousses d'ail
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 brin de thym
- 1 feuille de laurier
- sel et poivre


Préparation :

Coupez les tomates pelées en quartiers, les aubergines et les courgettes en rondelles. Emincez les poivrons en lamelles et l'oignon en rouelles.

Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites-y fondre les oignons et les poivrons. Lorsqu'ils sont tendres, ajoutez les tomates, l'ail haché, le thym et le laurier.
Salez, poivrez et laissez mijoter doucement à couvert durant 45 minutes.

Pendant ce temps, préparez les aubergines et les courgettes. Faites les cuire séparemment dans l'huile d'olive pendant 15 minutes.

Vérifiez la cuisson des légumes pour qu'ils ne soient plus fermes. Ajoutez les alors au mélange de tomates et prolongez la cuisson sur tout petit feu pendant 10 min.
Salez et poivrez si besoin.
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Ratatouille   Mer 14 Jan - 18:12

J'adore !!! ::
Revenir en haut Aller en bas
christ
Membre ultra sympa
avatar

Féminin
Nombre de messages : 7312
Age : 62
Localisation : Ruffieux 73
Date d'inscription : 18/03/2008

MessageSujet: Re: Ratatouille   Jeu 15 Jan - 23:05

mici mici mici
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Ratatouille   

Revenir en haut Aller en bas
 
Ratatouille
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Humour et gifs :: Atelier cuisine  :: Légumes-
Sauter vers: