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 nouvelle cuisine

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2 participants
AuteurMessage
Pit
Membre ultra sympa
Pit


Masculin
Nombre de messages : 12038
Age : 64
Localisation : Belgique (Namur)
Date d'inscription : 26/11/2007

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MessageSujet: nouvelle cuisine   nouvelle cuisine Icon_m10Jeu 7 Fév - 20:18

Moambe de Crocodile

Ingrédients pour 4 personnes

1 Boite de purée de Moambe ( sauce moambe trofai ou nordia ou guinéa )
4 tomates
4 darnes de crocodile ( en vente dans les supermarchés d'europe ! )
2 éclats d'ail
2 échalotes
1 verre d'huile d'arachide
1 pincée de pili-pili
sel et poivre

Ingrédients pour 4 personnes

1 Boite de purée de Moambe ( sauce moambe trofai ou nordia ou guinéa )
4 tomates
4 darnes de crocodile ( en vente dans les supermarchés d'europe ! )
2 éclats d'ail
2 échalotes
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En swahili, le crocodile se dit " Mamba " !
Le webmaster à traîné ses bottes dans ce pays pendant près de 15 ans ...

Préparation :

Faites mariner les darnes dans un peu d'huile d'arachide avec un peu de sel, de poivre, l'ail et la moitié de l'échalote hachés pendant une heure.

Essorez et dorez dans un peu d'huile bien chaude. Réservez.

Dans une casserole, versez la purée de moambe, le reste de l'échalote, les tomates et un peu d'eau. Laissez mijoter 1/4 d'heure.

Plongez les darnes dans la sauce, rectifiez l'assaisonnement et laissez réchauffer une minute.

Dressez sur un plat et servez accompagné de riz blanc ou de bananes plantin frites ou bouillies.



Bon appéti Diable
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MessageSujet: Re: nouvelle cuisine   nouvelle cuisine Icon_m10Ven 8 Fév - 12:38

Sauvage Pfff Pfff Pfff Pfff Pfff Pfff Pfff Pfff



Diable Diable Diable
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Invité




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MessageSujet: Re: nouvelle cuisine   nouvelle cuisine Icon_m10Mar 11 Mar - 2:08

bravo bravo bravo bravo

YES Voilà quelqu'un qui sait vivre !!!! smileyrire smileyrire smileyrire

Ca a l'air drolement meilleure que ma célèbre recette de croco grillé au BBQ !!!! Cool


Diable Mon Croco viens par ici que j'essaye !! Diable


gros bisous
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Carole
Blonde
Carole


Féminin
Nombre de messages : 23397
Age : 49
Localisation : Dans mon poulailler
Date d'inscription : 12/04/2006

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MessageSujet: Re: nouvelle cuisine   nouvelle cuisine Icon_m10Dim 6 Avr - 4:23

Oui oui oui, viens par ici, mon gentil Croco Diable mort de rire

Ta recette, Pit, semble excellente !

A essayer de toute urgence smileyrire

________________
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MessageSujet: Re: nouvelle cuisine   nouvelle cuisine Icon_m10

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