VELOUTÉ DE COURGETTES AU CURRY ET CITRON VERT

VELOUTÉ DE COURGETTES AU CURRY ET CITRON VERT

Pour : 6 personne(s) Cuisson : 15 mn Préparation : 10 mn Difficulté : *

4 belles courgettes (environ 1 kg)
700 ml d'eau
2 cubes de Bouillon de Volaille Dégraissé MAGGI
1 citron vert
2 cuillerées à café de curry en poudre
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1. Lavez les courgettes et coupez-les en petits cubes sans les éplucher. Déposez-les dans une cocotte, ajoutez l'eau, les cubes de bouillon et le curry. Faites cuire sur feu moyen, à découvert, pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.

2. Pressez le jus du citron vert. Ajoutez-le aux courgettes et mixez le tout.

3. Servez chaud ou froid, selon votre goût.