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 Salade de fruits!

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Oceaneau
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Date d'inscription : 02/08/2006

MessageSujet: Salade de fruits!   Mar 17 Avr - 14:05



SALADE DE FRUITS!

Pour : 6 personnes
Durée : 1 heure
Difficulté : Facile

Il vous faut:

1 grosse pastèque, 1 ananas, 2 oranges, 1 banane, 2 pèches, 1 melon galia, 1 barquette de fraises, 2 kiwis, 1 mangue, quelques cerises, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g de sucre en poudre ou de sirop de sucre de canne, 5 cl de rhum, 1 jus de citron, 2 jus d'oranges, quelques feuilles de menthe

Phases techniques:

1. Préparer tous les ingrédients.

2. Tailler un couvercle au sommet de la pastèque.

3. Evider l'intérieur de la pastèque en prenant soin de laisser une épaisseur suffisante sur les parois afin qu'elles soient solides et qu'elles puissent supporter le poids de la salade de fruits. Réserver.

4. Tailler la pulpe de la pastèque en cubes.

5. Peler l'ananas...

6. ...le couper en quatre...

7. ...retirer le bois central...

8. ...et découper chaque quartier en morceaux.

9. Peler à vif les oranges et prélever les segments.

10. Peler et tailler en cubes les pèches.

11. Peler le melon et prélever des boules à l'aide d'une cuillère à pommes parisiennes.

12. Equeter et laver les fraises. Couper en deux les plus grosses. Peler et tailler en morceaux la mangue et en rondelles les kiwis.

13. Sans un grand saladier, réunir tous les fruits.

14. Ajouter en dernier la banane et l'arroser d'un jus de citron pour éviter qu'elle ne s'oxyde.

15. Ajouter le sucre en poudre ou le sirop de sucre de canne, le sucre vanillé, le rhum, le jus d'orange et quelques feuilles de menthe fraîche ciselées. Mélanger délicatement la salade de fruits. Réserver au frais.

16. Au moment de la servir, verser l'intégralité de la salade de fruits bien fraîche dans la pastèque. Décorer de quelques bouquets de menthe fraîche et servir immédiatement.
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Margot
créatrice officielle signatures H&G près du bac à sable
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Nombre de messages : 34439
Localisation : Près du bac à sable
Date d'inscription : 02/11/2006

MessageSujet: Re: Salade de fruits!   Sam 21 Avr - 10:39

mici Oceaneau ta recette
est idéale avec le temps qu il fait ventilateur

zisous

________________








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 kleur  verre envolé















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 kleur    
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MessageSujet: Re: Salade de fruits!   Dim 20 Mai - 14:10

merci pour cette super recette Oceaneau dés qu'il fait chaud je l'essaierai





bravo bravo bravo
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MessageSujet: Re: Salade de fruits!   

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Salade de fruits!
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