petitevache Membre ultra sympa
Nombre de messages : 5663 Date d'inscription : 23/02/2011
| Sujet: Cake Anglais Mar 2 Mai - 20:45 | |
| Ingrédients- 3 oeufs
- 150 g beurre mou
- 150 g sucre en poudre
- 200 g farine
- 1 c à c levure chimique
- 1 pincée de sel
- 120 g fruits confits
- 6 cerises confites
- 100 g raisins secs
- 5 cl rhum
Préparation - Verser les raisins et le rhum dans une casserole, chauffer sur feu doux.
- Hors du feu, flamber, couvrir d'un couvercle et laisser tiédir. Couper les fruits confits en petits dès (sauf les cerises) et les fariner légèrement.
- Préchauffer le four à 210°c.
- Beurrer et fariner le moule à cake.
- Mélanger le beurre et le sucre.
- Quand le mélange est bien crémeux, ajouter 1 oeuf entier et 2 jaunes d'oeufs, en mélangeant vivement.
- Incorporer la farine et la levure.
- Ajouter les fruits confits (sauf les cerises) et les raisins avec le rhum de macération.
- Monter les 2 blancs en neige avec la pincée de sel, les incorporer à la pâte, sans craindre de les faire retomber.
- Verser la moitié de la pâte dans le moule, disposer les cerises confites,
- et verser le reste de la pâte.
- Enfourner pour 40 à 50 minutes de cuisson environ, vérifier avec la lame d'un couteau.
- Démouler et laisser refroidir.
________________ Invité | |
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Commode Le Cabot du fofo
Nombre de messages : 5980 Localisation : je monte la garde Date d'inscription : 21/04/2007
| Sujet: Re: Cake Anglais Mer 3 Mai - 11:15 | |
| ________________ je te fais plein de poutouxxx Invité | |
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Crapouille Membre ultra sympa
Nombre de messages : 6334 Age : 47 Date d'inscription : 18/07/2011
| Sujet: Re: Cake Anglais Mer 3 Mai - 12:04 | |
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danick Gentil Canard
Nombre de messages : 38447 Age : 64 Localisation : Savoie/Piemont Date d'inscription : 25/10/2007
| Sujet: Re: Cake Anglais Ven 23 Juin - 15:21 | |
| merci petitevache pour cette recette ________________ Bonne Journée Invité ...... ......... | |
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Dormeur - Le roi de la sieste -
Nombre de messages : 8253 Localisation : A la Maison des 7 Nains Date d'inscription : 11/06/2007
| Sujet: Re: Cake Anglais Lun 26 Juin - 17:48 | |
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