Nombre de messages : 9948 Age : 64 Localisation : A la campagne Date d'inscription : 20/08/2007
Sujet: Biscuits sablés Mar 22 Déc - 15:01
Sablés de Noël...
Vous vous régalerez avec ces petits sablés dont la recette est issue du livre pâtisseries maison de Florence Edelman. Je n’ai pas utilisé de quatre épices mais un mélange d’épices à pain d’épices qui donne à peu près le même résultat. N’hésitez pas à mettre les épices que vous aimez et dosez en fonction de vos goûts.
Pour environ 50 sablés:
250 g de farine1 cuillerée à soupe de quatre-épices (ou de mélange d’épices à pain d’épices)125 g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel125 g de beurre1 œuf
Tamisez la farine avec les quatre-épices. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et travaillez l’ensemble du bout des doigts jusqu’à obtention d’une poudre fine.
Incorporez l’œuf et mélangez pour obtenir une pâte homogène. Rassemblez-la en boule emballez-la dans du film alimentaire et réservez-la pendant 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffez votre four à 160°C.
Abaissez la pâte, puis découpez-la à l’aide d’emporte-pièces de différentes formes. Déposez les biscuits sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (ou une toile en silicone).
Faites cuire 12 à 15 minutes. Quand les bords commencent à dorer, c’est que c’est bon.
Vous pouvez les conserver quelques jours, dans une boite en fer blanc.
Régalez-vous
Apame L'Eléphant porte bonheur du Forum
Nombre de messages : 38145 Localisation : Dans la Savane Date d'inscription : 29/10/2006
Sujet: Re: Biscuits sablés Mar 22 Déc - 18:29
Mimi j 'adore ces biscuits
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{USERNAME}
Dormeur - Le roi de la sieste -
Nombre de messages : 8253 Localisation : A la Maison des 7 Nains Date d'inscription : 11/06/2007
Sujet: Re: Biscuits sablés Mar 22 Déc - 20:31
mimi
El Gringo Membre ultra sympa
Nombre de messages : 5486 Date d'inscription : 19/12/2010
Sujet: Re: Biscuits sablés Mar 22 Déc - 20:33
MIMI
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danick Gentil Canard
Nombre de messages : 38447 Age : 64 Localisation : Savoie/Piemont Date d'inscription : 25/10/2007
Sujet: Re: Biscuits sablés Mer 23 Déc - 14:42
merci mimi, c'est l'idéal pour faire des p'tits cadeaux aux amis.
________________ Bonne Journée Invité ......
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Crapouille Membre ultra sympa
Nombre de messages : 6334 Age : 47 Date d'inscription : 18/07/2011
Sujet: Re: Biscuits sablés Mer 23 Déc - 18:23
J 'en ai reçu en cadeau , maintenant je vais pouvoir en faire ..
petitevache Membre ultra sympa
Nombre de messages : 5663 Date d'inscription : 23/02/2011
Sujet: Re: Biscuits sablés Mer 23 Déc - 20:28
Très bonne ta recette
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Invité
mimi Membre ultra sympa
Nombre de messages : 9948 Age : 64 Localisation : A la campagne Date d'inscription : 20/08/2007
Sujet: Re: Biscuits sablés Ven 25 Déc - 22:28
Ravie que mes petits biscuits vous plaisent
Margot créatrice officielle signatures H&G près du bac à sable
Nombre de messages : 38925 Localisation : Près du bac à sable Date d'inscription : 02/11/2006
Sujet: Re: Biscuits sablés Sam 26 Déc - 9:49
mimi
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Invité
Timide Le Fleuriste
Nombre de messages : 5546 Localisation : à la maison des sept nains Date d'inscription : 17/04/2007
Sujet: Re: Biscuits sablés Ven 1 Jan - 21:08
mimi
P'tit Lutin Membre ultra sympa
Nombre de messages : 5043 Age : 49 Date d'inscription : 06/11/2011