Endives au miel

Endives au miel et citron

Calculez 2 endives par personne (en garniture d'un plat de viande)

-1 citron
-1 cuillerée de miel
-un demi-verre d'eau ou bouillon
-1 petit oignon (facultatif)
-2 cuillerées d'huile
-sel et poivre (comme vous voulez)

Nettoyez les endives et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.
Les placer dans la cocotte /minute avec l'huile et l'oignon.
Ajouter le jus de citron , le miel et l'eau ou le bouillon
Fermez la cocotte et laissez cuire 20minutes env. tout dépend de la grosseur des endives!!
Ouvrez la cocotte et faites évaporer l'eau en trop en augmentant le feu.

C'est excellent !!

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Bonne Journée Invité ......