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 Gratin de Butternut

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petitevache
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MessageSujet: Gratin de Butternut    Dim 14 Oct - 18:49






Préparation : 20 minutes 
Cuisson : 55 minutes 
4 personnes 








Ingrédients 




1 grosse courge butternut 
125g de semoule moyenne
1 oignon
100g de gorgonzola
40g de beurre
4 tranches de cheddar
Sel Poivre
Romarin
Huile d'olive


Préparation 
Lavez la butternut et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. 
Préchauffez le four à 210°C ou Th.7. 
Retirez la partie fibreuse avec les graines au milieu sans entamer la chair. Placez les demi-courges évidées sur le plaque d'un four et 20g de beurre dans chaque. 

Enfournez pour 30 minutes. 

Versez la semoule dans un saladier et couvrez-la avec de l'eau bouillante (si vous avez l'équivalent de 1 verre de semoule, il vous faudra la même quantité d'eau, soit 1 verre de la même contenance). 
Épluchez l'oignon et émincez-le.
 Faites-le revenir dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez quelques brins de romarin ciselés et la semoule .
 Salez et poivrez. 
Remuez quelques instants.
 Hors du feu, ajoutez le gorgonzola émietté, mélangez sans trop insister. 

Retirez les demi-courges du four (sans éteindre le four) et évidez-la à l'aide d'une cuillère en laissant 1/2 cm de chair sur la peau. 
Mélangez la chair de la butternut avec la semoule au gorgonzola
 et garnissez les demi-courges. Répartissez des lanières de cheddar et enfournez à nouveau pour 25 minutes. 
Servez chaud avec un brin de romarin.





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   Invité    bviolet
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Dormeur
- Le roi de la sieste -
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MessageSujet: Re: Gratin de Butternut    Dim 14 Oct - 20:25

BRAVO

 BRAVO

bviolet  Petite vache
bviolet
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Commode
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MessageSujet: Re: Gratin de Butternut    Lun 15 Oct - 18:35

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Apame
L'Eléphant porte bonheur du Forum
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MessageSujet: Re: Gratin de Butternut    Lun 15 Oct - 19:48

Mici Petitevache

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El Gringo
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MessageSujet: Re: Gratin de Butternut    Mar 16 Oct - 18:34


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Samba    Samba


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martin
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MessageSujet: Re: Gratin de Butternut    Sam 27 Oct - 17:39

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P'tit Lutin
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MessageSujet: Re: Gratin de Butternut    Sam 27 Oct - 18:06


Pour la recette  

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Timide
Le Fleuriste
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MessageSujet: Re: Gratin de Butternut    Ven 2 Nov - 21:26



Pour la recette clin d\' oeil

timidefleur
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petitevache
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MessageSujet: Re: Gratin de Butternut    Sam 3 Nov - 17:23




bviolet

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   Invité    bviolet
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MessageSujet: Re: Gratin de Butternut    

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Gratin de Butternut
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