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 Le gâteau éponge

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petitevache
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Nombre de messages : 3258
Date d'inscription : 23/02/2011

MessageSujet: Le gâteau éponge   Dim 10 Juin - 13:32


 

Ingrédients pour 8 personnes



   200 g de farine
   200 g de sucre
   1 c. à café d'extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
   1 c. à café de levure chimique
   4 oeufs moyens ou gros
   125 g de beurre doux
   1 pincée de sel



Préparation :




   Séparez les blancs des jaunes, et dans un grand bol,
fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
et soit bien crémeux
   
Ajoutez l'extrait de vanille et le beurre fondu
(au micro-ondes par exemple), continuez à fouetter 30 secondes
 
Tamisez alors la farine et la levure, que vous incorporez au mélange précédent
   
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel,
et ajoutez les délicatement au mélange précédent pour obtenir une pâte bien lisse
 
Disposez dans un moule beurré de 18 à 20 cm de diamètre assez haut (8 cm idéalement) et faites cuire 45 minutes à 180°C
 
Laissez refroidir puis découpez la bosse éventuelle du gâteau pour avoir une surface bien plate,
découpez le gâteau en 2 pour avoir 2 beaux cercles de gâteau bien nets,
vous pourrez alors garnir de confiture ou de pâte à tartiner entre les cercles de gâteau.


________________


   Invité    bviolet
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P'tit Lutin
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Masculin
Nombre de messages : 2249
Age : 43
Date d'inscription : 06/11/2011

MessageSujet: Re: Le gâteau éponge   Dim 10 Juin - 17:08


Petite vache , et si je fais deux gâteaux même préparation 
mon gâteau sera  plus haut avec quatre cercles 
 , je crois que je vais adorer faire cette recette  BRAVO

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Apame
L'Eléphant porte bonheur du Forum
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Nombre de messages : 33242
Localisation : Dans la Savane
Date d'inscription : 29/10/2006

MessageSujet: Re: Le gâteau éponge   Lun 11 Juin - 19:53

ahahah Je vais en faire autant que Petit lutin
avec du nutella pétard
BRAVO et Mici  Petite vache

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danick
Gentil Canard
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Féminin
Nombre de messages : 31405
Age : 58
Localisation : Savoie/Piemont
Date d'inscription : 25/10/2007

MessageSujet: Re: Le gâteau éponge   Dim 17 Juin - 20:31

smileyrire  Ah les gourmandes !!
Mici  merci petitevache pour cette recette toute simple

________________
Bonne Journée Invité ......
.........

















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petitevache
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Nombre de messages : 3258
Date d'inscription : 23/02/2011

MessageSujet: Re: Le gâteau éponge   Mar 19 Juin - 20:15

ahahah Je savais qu 'il allait plaire ce gâteau

à vous

bviolet



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   Invité    bviolet
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Commode
Le Cabot du fofo
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Nombre de messages : 3315
Localisation : je monte la garde
Date d'inscription : 21/04/2007

MessageSujet: Re: Le gâteau éponge   Hier à 17:01

Je veux le goûter
petitevache
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MessageSujet: Re: Le gâteau éponge   

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Le gâteau éponge
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