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 Gaufres de Liège

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mimi
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MessageSujet: Gaufres de Liège    Lun 14 Mai - 11:00

Cette recette, elle m'a fait de l'oeil un moment avant que je la tente ... depuis je la fais régulièrement. 
Ces gaufres sont moelleuses et croquantes avec le sucre perlé, et ce caramel qui se forme au fur et à mesure de la cuisson dans le gaufrier, un pur bonheur ! 
clin d\' oeil


Pour une quinzaine de belles gaufres : 

- 375 gr de farine 
- 135 gr de lait tiède 
- ½ sachet de levure de boulangerie déshydratée (voir sur votre paquet de levure pour adapter) 
- 2 oeufs 
- 1 pincée de sel 
- 1 sachet de sucre vanillé 
- 200 gr de beurre (j’en met 150 gr) 
- 250 gr de sucre perlé 


Préparation :

Chauffez le lait et le beurre dans une casserole jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Réservez.
Dans un saladier, mettez la farine, la pincée de sel, le sucre vanillé et la levure que vous avez dilué avec un peu de lait tiède. Ajoutez les oeufs battus puis le lait-beurre.
Mélangez le tout et pétrissez pendant 5 minutes. (Vous pouvez utiliser votre robot pour préparer votre pâte)
Incorporez le sucre perlé à votre pâte puis amalgamez le tout délicatement.
Couvrez-la avec un torchon et laissez-la se reposer 30 minutes à l'abri des courants d'air.
Faitez préchauffer votre gaufrier puis prélevez directement dans le saladier des boulettes de pâte, les disposer dans le gaufrier et laissez cuire vos gaufres.

Source : le blog la popotte de Manue
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Timide
Le Fleuriste
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MessageSujet: Re: Gaufres de Liège    Lun 14 Mai - 18:35

BRAVO Mimi nous allons l essayer BRAVO




timidefleur
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bibilou
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MessageSujet: Re: Gaufres de Liège    Lun 14 Mai - 18:45

Mimi ta recette me fait plus qu 'un clin d 'œil 
clin d\' oeil
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Apame
L'Eléphant porte bonheur du Forum
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MessageSujet: Re: Gaufres de Liège    Lun 14 Mai - 20:36

J 'en connais qui vont se régaler Mimi 



Mici


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petitevache
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MessageSujet: Re: Gaufres de Liège    Lun 14 Mai - 22:39

Ta recette doit être un vrai délice Mimi  bviolet





bviolet

________________



   Invité    bviolet
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El Gringo
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MessageSujet: Re: Gaufres de Liège    Mar 15 Mai - 18:35

MIMI

Samba Samba Samba Samba

________________
Samba    Samba


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mimi
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Date d'inscription : 20/08/2007

MessageSujet: Re: Gaufres de Liège    Mer 16 Mai - 0:04

Toujours un régal les gaufres de Liège  YES

Contente que ma recette vous plaisent  clin d\' oeil

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danick
Gentil Canard
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MessageSujet: Re: Gaufres de Liège    Sam 19 Mai - 14:29

Mici  merci beaucoup Mimi numéro1 pour ces bonnes choses a essayer YES

________________
Bonne Journée Invité ......
.........
















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MessageSujet: Re: Gaufres de Liège    

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