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 Lapin grillé à la Moutarde

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petitevache
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Nombre de messages : 3366
Date d'inscription : 23/02/2011

MessageSujet: Lapin grillé à la Moutarde    Lun 15 Jan - 16:15

Bise



Pour 6 personnes 


Ingrédients : 


 

  • 3 cuil. à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 2 cuil. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuil. à soupe de satay (épice Asie du Sud Est)
  • 20 cl de crème fraîche
  • 8 gousses d’ail
  • Huile d’olive
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin

1 lapin entier découpé 




Préparation :


Mettre sur le grill bien chaud les morceaux de lapin légèrement huilés, .

Baisser la température de votre grill ou remonter votre grille et finir la cuisson de votre lapin 

15 mi­nutes pour les morceaux avants, 
20 minutes pour les râbles découpés 
et 30 minutes pour les cuisses.

Assaisonner en fin de cuisson .

Fouetter la crème fraîche, incorporer délicatement les deux moutardes et le satay.

Disposer la crème à la moutarde dans une saucière.

Servir avec une ratatouille, un gratin d’aubergine à la tomate,

 ou avec des poivrons mondés assaisonnés avec une persillade.







________________


   Invité    bviolet
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Dormeur
- Le roi de la sieste -
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MessageSujet: Re: Lapin grillé à la Moutarde    Jeu 18 Jan - 17:37



BRAVO bviolet
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P'tit Lutin
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MessageSujet: Re: Lapin grillé à la Moutarde    Jeu 25 Jan - 17:00



Avec la moutarde de Dijon tout est bon ! 

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Clarence
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MessageSujet: Re: Lapin grillé à la Moutarde    Sam 15 Sep - 17:26


Pour cette recette Petite vache 
bises
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petitevache
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MessageSujet: Re: Lapin grillé à la Moutarde    Jeu 20 Sep - 17:59



bviolet

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   Invité    bviolet
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MessageSujet: Re: Lapin grillé à la Moutarde    

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Lapin grillé à la Moutarde
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