AccueilPortailFAQS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Soupe crémée aux Châtaignes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
petitevache
Membre ultra sympa
avatar

Nombre de messages : 2858
Date d'inscription : 23/02/2011

MessageSujet: Soupe crémée aux Châtaignes    Jeu 26 Oct - 23:24



Ingrédients
pour 6 Personnes

1 kg de châtaignes fraîches entières
50 cl de bouillon de volaille
40 cl de lait
20 cl de crème fraîche entière
1 oignon
Sel Poivre Persil frais Huile d'olive

Préparation :

Commencez par éplucher les châtaignes fraîches.
Pour cela fendez puis étalez une couche de châtaignes dans le micro-ondes.
Faites chauffer 1 minute.
Épluchez-les aussitôt.
Recommencez ainsi pour éplucher la totalité des châtaignes.
Épluchez l'oignon et émincez-le finement.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une cocotte
et faites revenir l'oignon sans aller à coloration.
Ajoutez les châtaignes épluchées.
Remuez et versez le bouillon de volaille.
Mélangez et versez le lait.
Salez, poivrez.
Mélangez à nouveau et portez à ébullition.
Aux premiers bouillons, baissez le feu et laissez mijoter 20 minutes,
le temps que les châtaignes soient cuites.
En fin de cuisson, réservez quelques châtaignes pour la décoration
des assiettes et mixez soigneusement la soupe.
Ajoutez la crème, mélangez.
Rectifiez si nécessaire l'assaisonnement.
Répartissez la soupe dans les assiettes creuses ou bols,
décorez avec quelques châtaignes cuites entières et des brins de persil frais.

________________



   Invité    bviolet
Revenir en haut Aller en bas
Dormeur
- Le roi de la sieste -
avatar

Nombre de messages : 4205
Localisation : A la Maison des 7 Nains
Date d'inscription : 11/06/2007

MessageSujet: Re: Soupe crémée aux Châtaignes    Ven 27 Oct - 18:14


Ma petite vache 

bviolet
Revenir en haut Aller en bas
bibilou
Membre ultra sympa
avatar

Nombre de messages : 1506
Age : 39
Localisation : dans mon clapier
Date d'inscription : 10/03/2014

MessageSujet: Re: Soupe crémée aux Châtaignes    Ven 27 Oct - 19:47

Oh ! la bonne recette 



BRAVO Petitevache
Revenir en haut Aller en bas
petitevache
Membre ultra sympa
avatar

Nombre de messages : 2858
Date d'inscription : 23/02/2011

MessageSujet: Re: Soupe crémée aux Châtaignes    Ven 27 Oct - 21:30


à vous  bviolet

bviolet bviolet

________________



   Invité    bviolet
Revenir en haut Aller en bas
danick
Gentil Canard
avatar

Féminin
Nombre de messages : 30542
Age : 57
Localisation : Savoie/Piemont
Date d'inscription : 25/10/2007

MessageSujet: Re: Soupe crémée aux Châtaignes    Sam 28 Oct - 14:52

  merci Petitevache

________________
Bonne Journée Invité ......
.........














Revenir en haut Aller en bas
Timide
Le Fleuriste
avatar

Nombre de messages : 2911
Localisation : à la maison des sept nains
Date d'inscription : 17/04/2007

MessageSujet: Re: Soupe crémée aux Châtaignes    Dim 5 Nov - 19:39

Bien chaude ce doit être un régal ,



timidefleur
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Soupe crémée aux Châtaignes    

Revenir en haut Aller en bas
 
Soupe crémée aux Châtaignes
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Humour et gifs :: Atelier cuisine  :: Soupes et Veloutés-
Sauter vers: