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 Le Millas

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AuteurMessage
petitevache
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MessageSujet: Le Millas    Dim 23 Juil - 22:07




Ingrédients pour 6 personnes

• 100 g de farine de maïs
• 40 g de farine de blé
• 125 g de sucre en poudre
• 25 g de beurre
• 2 œufs
• 60 cl de lait entier
• 5 cl d’armagnac
• 1 sachet de sucre vanillé
• Le zeste râpé d’une orange
• 1 pincée de sel

Préparation


1 Tamisez les deux farines dans une jatte, ajoutez le sucre en poudre,
puis délayez avec un tiers du lait froid.
Incorporez le reste de lait, puis versez dans une casserole.
Ajoutez le beurre, portez à frémissements en mélangeant régulièrement.
Laissez cuire 5 min, puis coupez le feu.
Laissez tiédir 30 min en mélangeant de temps en temps.
2 Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Incorporez l’armagnac, les œufs battus, le sucre vanillé,
le zeste d’orange et le sel.
Mélangez vivement, il ne doit rester aucun grumeau.
3 Versez dans un moule beurré et fariné, enfournez pour 45 min environ :
la lame d’un couteau plantée au cœur du millas doit en ressortir sèche.

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   Invité    bviolet
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Dormeur
- Le roi de la sieste -
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MessageSujet: Re: Le Millas    Lun 24 Juil - 20:46

C'est une sorte de flan non ?
Petite vache

bviolet
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danick
Gentil Canard
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MessageSujet: Re: Le Millas    Lun 24 Juil - 21:22

  merci petitevache pour cette recette

________________
Bonne Journée Invité ......
.........














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El Gringo
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MessageSujet: Re: Le Millas    Dim 30 Juil - 12:29


BRAVO Petitevache

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Samba    Samba
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petitevache
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Date d'inscription : 23/02/2011

MessageSujet: Re: Le Millas    Mar 15 Aoû - 12:31


à vous

bviolet

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   Invité    bviolet
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Timide
Le Fleuriste
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MessageSujet: Re: Le Millas    Dim 10 Sep - 18:02

bravo  Petitevache pour ta recette 


timidefleur
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CLEOPÂTRE
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MessageSujet: Re: Le Millas    Lun 11 Sep - 20:37

Mici  bviolet bviolet bviolet

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Invité , 0posts? SUPER !!!!bravo! ,

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MessageSujet: Re: Le Millas    

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Le Millas
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