Riz au lait à l 'ancienne

Ingrédients


-125 g de riz rond 
-1 litre de lait entier
-40 g de sucre en poudre 
-1 gousse de vanille 




Préparation :


-Faites chauffer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille,
 au préalablement fendue et grattée dans le lait pour en extraire tout le parfum


-Rincez le riz et versez-le dans le lait frémissant.
 Laissez cuire pendant 1 h environ à feu doux.
 Ajoutez le sucre en fin de cuisson. 
Éteignez le feu et couvrez encore 10 minutes


-Retirez la gousse de vanille et versez la préparation dans un saladier
 pour qu'elle refroidisse à température ambiante.


-Présentez le riz au lait dans 4 bols ,  n'hésitez pas à verser tout le lait restant, 
car le riz continue à boire le lait même lorsque la préparation est terminée.

ta recette de riz au lait petite vache 

 petitevache  

à toutes 

  merci petitevache