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 Lotte à la bière

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Marilyn59
Apame
scintillante
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scintillante
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MessageSujet: Lotte à la bière   Lotte à la bière Icon_m10Jeu 30 Aoû - 19:37

Lotte à la bière

Recette pour 4 personnes - Préparation : 10 mn - Cuisson : 30mn

Ingrédients :

1 morceau de lotte de 1 kg environ
1/4 de l de bière blonde
4 échalotes
2 dl de sauce tomate
75 g de crème fraîche
50 g de beurre
6 tranches de pain de mie
sel, poivre

Préparation :

Faites dorer au four pendant 5 min. les tranches de pain de mie écroûtées, réservez-les.

Coupez la lotte en 6 darnes.
Dans une sauteuse, faites fondre au beurre les échalotes finement hachées.
Mouillez avec la bière, posez les darnes de poisson, salez et poivrez.

Couvrez et faites cuire 20 min. à feu doux.
Sortez les morceaux de lotte avec une écumoire, posez chacun sur une tranche de pain de mie grillée.
Tenez au chaud sur un plat à l'entrée du four.
Reprenez la sauteuse, ajoutez la sauce tomate, faites bouillir pour réduire la sauce de moitié. Liez en ajoutant la crème.Versez la sauce sur le poisson.

Servez immédiatement. Lotte à la bière 636388599

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Apame
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MessageSujet: Re: Lotte à la bière   Lotte à la bière Icon_m10Jeu 30 Aoû - 21:37

Mici BRAVO pour cette recette je l 'ai noté
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Marilyn59
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MessageSujet: Re: Lotte à la bière   Lotte à la bière Icon_m10Jeu 30 Aoû - 22:02

hummmmmm ! ça doit être bon , c'est vrai que c'est un poisson que je cuisine peu , à essayer ! :merci: Scintillante ! 0calin

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" Quand on jette des petits rayons de bonheur dans la vie d'autrui , l'éclat finit toujours par rejaillir sur soi "  
 



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La Reine
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MessageSujet: Re: Lotte à la bière   Lotte à la bière Icon_m10Ven 31 Aoû - 21:38

BRAVO sa majesté adore la lotte!! bises

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Lotte à la bière 741623601937creachristcadeaupourlareineAUTOMNE2011

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danick
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MessageSujet: Re: Lotte à la bière   Lotte à la bière Icon_m10Sam 1 Sep - 8:23

:merci: Scintillante ...j'adore le poisson,que je cuisine souvent. bibi

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Bonne Journée Invité ......

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Lotte à la bière 82455626624632d5.........
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scintillante
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MessageSujet: Re: Lotte à la bière   Lotte à la bière Icon_m10Sam 1 Sep - 18:20

avec plaisir Lotte à la bière 636388599

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Elysa

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MessageSujet: Re: Lotte à la bière   Lotte à la bière Icon_m10Dim 2 Sep - 12:42

:merci: Lotte à la bière 3614217005
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christ
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MessageSujet: Re: Lotte à la bière   Lotte à la bière Icon_m10Ven 24 Mar - 11:56

merci
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MessageSujet: Re: Lotte à la bière   Lotte à la bière Icon_m10

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