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 Gratin grand-mère

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mimi
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MessageSujet: Gratin grand-mère    Mer 22 Oct - 21:21

Je vous donne une recette que j'adore je l'ai trouvé dans un vieux magazine.


Ingrédients pour 3/4 personnes:
- 600g de pomme de terre à chair ferme
- 200gr de carotte
- 200gr de courgette
- 1 blanc de poireau
- 125g de jambon en dés
- 100 g  de fromage ail et fines herbes (type Boursin)
-  20g de beurre pour le moule
- 2 CS de maïzena
- un peu de persil haché
- sel et poivre
 
1- Eplucher les pommes de terre et les cuire 20 minutes dans l'eau bouillante salée. Les égoutter et les couper en rondelle. Couper la carotte, la courgette et le blanc de poireau en rondelles. Porter 1l d'eau à ébullition, cuire 5 minutes les rondelles de carottes puis ajouter poireau et courgettes. Cuire 8 à 10 minutes. Égoutter, garder 30 cl d'eau de cuisson.
 
2- Faire revenir les légumes 5 à 6 minutes dans le beurre. Beurrer un moule à gratin. Étaler les pommes de terre, les légumes revenus et le jambon. 
 
3- Délayer la maïzena avec l'eau de cuisson des légumes, porter à ébullition en remuant. Incorporer le fromage en fouettant. Faire épaissir une minute. Poivrer. Verser la sauce sur les légumes.
 
4- Cuire 35 minutes à four préchauffé à 200°c. Laisser reposer 5 minutes et servir avec le persil haché.

Un régal pour les papilles ,je vous le conseil YES
Réalisé ce soir pour le souper OR
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Paresseuse

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MessageSujet: Re: Gratin grand-mère    Jeu 23 Oct - 13:05

YES  bonne idée !

Mici
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danick
Gentil Canard
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Date d'inscription : 25/10/2007

MessageSujet: Re: Gratin grand-mère    Jeu 23 Oct - 20:44

BRAVO Super Plat ...merci beaucoup mimi bviolet

________________
Bonne Journée Invité ......
.........














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Marilyn59
créatrice officielle signatures H&G Marilyn, mon idole
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MessageSujet: Re: Gratin grand-mère    Ven 24 Oct - 0:34

Mici  pour cette recette très appétissante Mimi !  bviolet

________________
" Quand on jette des petits rayons de bonheur dans la vie d'autrui , l'éclat finit toujours par rejaillir sur soi "  
 



  
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Naf Naf
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MessageSujet: Re: Gratin grand-mère    Ven 24 Oct - 6:38

Une bonne recette de saison BRAVO
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Dormeur
- Le roi de la sieste -
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MessageSujet: Re: Gratin grand-mère    Sam 25 Oct - 11:11

pour la recette bviolet
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christ
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MessageSujet: Re: Gratin grand-mère    Mer 26 Nov - 13:30

Mici Mici Mici
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MessageSujet: Re: Gratin grand-mère    

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Gratin grand-mère
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