AccueilPortailFAQS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 FILETS DE CABILLAUD AUX PETITS LÈGUMES

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
CLEOPÂTRE
Impératrice des gifsAdministratrice
avatar

Féminin
Nombre de messages : 25585
Age : 47
Localisation : dans mon pré!!
Date d'inscription : 03/10/2006

MessageSujet: FILETS DE CABILLAUD AUX PETITS LÈGUMES   Sam 16 Mai - 0:18





pour 4 personnes



PRÈPARATION : 20 minutes
CUISSON : 30 minutes
COÛT : 9 euros



- 400gr de filets de cabillaud
- 80gr de fond d'artichauts en bocal ou surgelés
- 80gr de fenouil
- 2 blancs de poireaux
- 2 cuil à soupe d'huile d'olive
- 80gr de carottes
- 80gr de pommes de terre
- 1 verre de vin blanc sec
- 10cl de créme fleurette
- 1 citron non traité
- sel,poivre


- allumez le four thermosthat 6 (180°)
- si vous utilez des surgelés sortez-les fonds d'artichauts du congélateur un peu en avance
- si vous utilisez des fonds d'artichauds en bocal égouttez-les coupez-les en dés

- lavez tous les légumes et le citron
- épluchez le fenouil et les blancs de poireaux
- coupez-les en fines laniéres
- faites-les fondre dans une sauteuse avec un peu d'huile
- pendant ce temps pelez les carottes et les pommes de terre
- coupez-les en gros dés
- ajoutez les dés d'artichaut,de carotte et de pommes de terre à la fondue de fenouil et de poireau
- versez le vin blanc et la créme fleurette
- salez,poivrez et laissez mijoter 15mn
- coupez le citron en 8 rondelles

- pendant ce temps préparez les papillotes
- découpez 4 grands carrés de papier d'aluminium
- posez 1 filet de cabillaud sur chaque feuille
- arrosez d'un trait d'huile d'olive
- disposez 2 rondelles de citron sur chaque filet
- refermez les papillotes
- posez-les sur la grille du four
- laissez cuire pendant 15mn environ

- juste avant de servir
- déposez sur chaque assiette un filet de cabillaud
- 2 rondelles de citron
- ajoutez les légumes à la sauce

________________
Invité , 0posts? SUPER !!!!bravo! ,

,





Revenir en haut Aller en bas
Margot
créatrice officielle signatures H&G près du bac à sable
avatar

Nombre de messages : 34821
Localisation : Près du bac à sable
Date d'inscription : 02/11/2006

MessageSujet: Re: FILETS DE CABILLAUD AUX PETITS LÈGUMES   Sam 16 Mai - 19:25

Mici Cléopâtre pour cette excellente recette


Kiss

________________

























 kleur  verre envolé
















Invité
 kleur
Revenir en haut Aller en bas
christ
Membre ultra sympa
avatar

Féminin
Nombre de messages : 7312
Age : 62
Localisation : Ruffieux 73
Date d'inscription : 18/03/2008

MessageSujet: Re: FILETS DE CABILLAUD AUX PETITS LÈGUMES   Ven 24 Mar - 13:57

merci
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: FILETS DE CABILLAUD AUX PETITS LÈGUMES   

Revenir en haut Aller en bas
 
FILETS DE CABILLAUD AUX PETITS LÈGUMES
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Humour et gifs :: Atelier cuisine  :: Poissons et fruits de mer-
Sauter vers: